Икра горбуши, форели, кеты и нерки

Найдено 8 товаров
Красная икра - популярноеПопулярные товарыКамчатский крабКлешни крабаКреветкиКулинарияМоллюскиМорской гребешокМясо краба в банкеМясо краба салатноеОсьминог РыбаУпаковка

Красная икра: виды, основные характеристики и отличия.

У многих возникает вопрос, действительно ли икра бывает разных видов и чем они отличаются? Мы подробно расскажем вам об основных характеристиках и различиях видов этого продукта.

Икру на виды можно подразделить по ее промышленной добыче: сейчас это в основном 6 представителей лососевых, отличие икры у которых в размерах, цвете и вкусовых качествах.

 

В производстве выделяют два сорта красной икры: 

I сорт (он-же высший): здесь важно, чтобы игра фасовалась строго одного представителя лососевых, без каких-либо добавок и примесей. Икринки должны быть одного размера и цвета, хорошо отделяться друг от друга. Содержание соли не более 4%.

II сорт: здесь разрешается смешивание нескольких видов икры разных представителей лососевых, а также допускается незначительное содержание примесей (оболочки, в которой находятся икринки). Содержание соли не должно превышать 8%.

 

Икра горбуши
Наиболее часто встречающий вид икры на прилавках наших магазинов. Вкус этой икры универсален и знаком каждому, икринки среднего размера ярко-оранжевый цвета, оболочка икринок тонкая. Если вам попались икринки горбуши крупного размера, не спешите радоваться, - это говорит о том, что такая икра перезрелая и в плотной оболочке, а значит перед вами продукт низкого качества.

 

Икра форели
Данный вид лососевых разводится искусственно, благодаря этому икра форели не считается редкостью и распространена в достаточной мере. Размер икринок этого вида мелкий, цветом от темно-желтого до багряного. Как правило, у этого вида икринки слипшиеся между собой. По вкусовым качествам - заметная горчинка. Часто используется для украшения бутербродов и канапе.

 

Икра кеты
Икра этого вида лососевых обладает эталонным вкусом и считается деликатесом. Икринки здесь крупного размера насыщенного светло-оранжевого цвета. При употреблении чувствуется нежный сливочный привкус, икринки прямо тают во рту из-за нежной оболочки, которая лопается во рту буквально от одного соприкосновения с языком. Вкус универсальный, без горчинки и посторонних запахов.

 

Икра нерки
Деликатес для гурманов, которые оценят насыщенный пикантный вкус икры с присущей ему горчинкой. По размеру икринки мелкие, внешне больше похожие на икру форели, но заметно отличаются по цвет, у них более насыщенный красный цвет.

 

Икра кижуча
Данный вид лососевых считается ценной рыбой и не добывается в промышленных масштабах. По размерам икра кижуча довольно мелкая, как правило, темно-красного цвета, и у нее ярко выраженный горьковатый привкус. Считается одной из самых полезных из-за содержания витаминов и минералов.

 

Икра чавычи
Один из самых крупных представителей семейства лососевых, вылов которого в России ограничен. Икринки чавычи имеют крупный размер, не слипаются и легко отделяются друг от друга, структура однородная. Вкус у этого зернистого продукта нежный с едва уловимой горчинкой.


Купить Икра горбуши, форели, кеты и нерки в Москве:

💥 Скидка 5% на первый заказ: акционная цена на Икра горбуши, форели, кеты и нерки, купите в Москве и получите 5% на счет +150р кэшбэк, доставка бесплатно. Купите Икра горбуши, форели, кеты и нерки сейчас и получите все скидки сразу!

Надежная доставка в термопакетах

Отзывы покупателей

Икра Горбуши красная зернистая / Орланэко / замороженная / 200 гр.
  • Комментарий

    Я выросла на Камчатке, и икру знаю на вкус как свою ладонь. Эту взяла из любопытства - название незнакомое, но описание привлекло.
    И что могу сказать - приятно удивлена. Вкус приближен к той самой, домашней. Чуть плотновата текстура - возможно, из-за глубокой заморозки но при правильной разморозке (ночь в холодильнике) всё отлично.
    Удобно, что фасовка небольшая, можно не бояться, что испортится. Хорошо подходит как на стол, так и в салаты или блины.
    Рада, что такие продукты становятся доступнее. Молодцы, продолжайте в том же духе

  • 0
Икра Горбуши красная зернистая / Орланэко / замороженная / 200 гр.
  • Комментарий

    Заказываю красную икру каждый год к праздникам и в этот раз решила попробовать именно Орланэко. Икра красиво рассыпчатая, не каша, что уже плюс.
    Вкус насыщенный, не пересоленная. Упаковка простая, но добротная — видно, что главное внутри. Единственное — пришлось немного подождать, пока полностью разморозится в холодильнике.
    Отличное соотношение цены и качества.

  • 0
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Почти как в советское время.

  • Недостатки

    Почти, но не 100 процентов.

  • Комментарий

    Поставил 4, поскольку нет оценки 4.5

  • 0
Икра Кеты красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Икра у вас это нечто! Просто блеск ! и для меня главное, нет неприятного запаха рыбы. первый раз купила у вас в начале августа и решила , что пора менять своих старых "поставщиков " , так как ваша кета покорила меня своим великолепным вкусом и безупречным видом (икринка к икринке).

  • Недостатки

    Недостатки ? пока их нет.

  • Комментарий

    Сегодня уже сын сам заказал икру кеты и я надеюсь ,что она меня не огорчит . единственное огорчение для меня , это весьма осязаемая стоимость доставки. Но ,думаю, это меня не остановит .

  • 2
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 2
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 3
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Отличная икра !

  • Недостатки

    Не нашла

  • Комментарий

    Отличная икра !

  • 2
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Качественная, свежая, хорошая

  • Комментарий

    Покупали на застолье, все остались довольны! Очень вкусная икра!

  • 1
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Недостатки

    Не обнаружены

  • Комментарий

    Купил впервые, на пробу в вашем магазине, все очень понравилось. Спасибо

  • 1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Комментарий

    Икра хорошая. Остался доволен покупкой

  • 1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Отличная наисвежайшая икра!!! Давно не получал такого удовольствия!!! Даже супруга, которая не особо жалует икру, была в восторге.

  • Комментарий

    Спасибо! Товар супер!

  • 2
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв! Да, наша продукция всегда свежая: у нас поставки 2 раза в неделю, разбирают очень быстро! Будем рады новым заказам!
    1
Посмотреть все отзывы

Лента заказов
закрыть
‹
назадВладимир купил (а)
Креветка медведка (шримс-медвежонок), средняя 70/90 шт/кг (750 гр.) назадГалина купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500 гр.) назадТатьяна купил (а)
Мясо Рапанов (рапа́нов) мороженое (1 кг.) назадСергей купил (а)
Икра Горбуши красная 220 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадАНТОН купил (а)
Клешни краба стригуна опилио / бэрди (снежный краб) крупные 4L (Март 2025) - комплект конечности (вес.) назадАНТОН купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадДмитрий купил (а)
Мясо тунца натуральное в собственном соку (500 гр) назадДмитрий купил (а)
Клешни краба стригуна опилио / бэрди (снежный краб) крупные 4L (Март 2025) - комплект конечности (вес.) назадДмитрий купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадДмитрий купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадЮрий купил (а)
Морской гребешок средний L 20-40 шт/фунт, индивидуальной заморозки 1кг назадЮрий купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадГарник купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадПавел купил (а)
Мясо тунца натуральное в собственном соку (500 гр) назадПавел купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадПавел купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов Март 2025 (450 гр.) назадЕлизавета купил (а)
Креветка медведка (шримс-медвежонок), средняя 70/90 шт/кг (750 гр.) назадЕлизавета купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадАлексей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадЛариса купил (а)
Мидии Грея на полустворке 10-15 шт/кг (Россия) (500 гр) назадЛариса купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадЛариса купил (а)
Клеммы Вонголе (во́нголе) в раковине 30/50 шт/кг варено-мороженые в вакуумной упаковке (500 гр.) назадЛариса купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадЛариса купил (а)
Лангустины Королевские L1 огромные креветки 10/20, сухая заморозка (коробка 2 кг) назадЕлизавета купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадСергей купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадСергей купил (а)
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадСергей купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадсветлана купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов Март 2025 (450 гр.) назадNatalia купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадNatalia купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадОлег купил (а)
Осьминог целый, огромный 2-5 кг (замороженный очищенный) назадОльга купил (а)
Икра Нерки красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадОльга купил (а)
Икра Горбуши красная 220 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЮрий купил (а)
Суп Том Ям классический / полуфабрикат / замороженный / 370 гр назадЮрий купил (а)
Мидии голубые на полустворке крупные 30/40 шт/кг. Варёно-мороженые (1 кг.) назадЮрий купил (а)
Гренландские креветки (морской дракон) Вылов Сентябрь 2024, 70/90, сухая заморозка (750 гр) назадНаталья купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадНаталья купил (а)
Икра Нерки красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадЛюбовь купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадЭдуард купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадАнна купил (а)
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадАлексей купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадАлексей купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадАлександр купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадАЛЕКСАНДР купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадАЛЕКСАНДР купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадАЛЕКСАНДР купил (а)
Морской гребешок очень крупный 2XL 6-15 шт/кг, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный) (вес) назадМихаил купил (а)
Креветка медведка (шримс-медвежонок), средняя 70/90 шт/кг (750 гр.)
›
СКИДКА 10%
НОВОМУ ПОКУПАТЕЛЮ
ПО ПРОМОКОДУ: ДАРИМ10
Прежде, чем закрыть окно, скопируйте
или запишите промокод. После закрытия
вы это окно больше не увидите :(