Икра горбуши, форели, кеты и нерки

Найдено 2 товаров
Красная икра - популярноеПопулярные товарыКамчатский крабКреветкиМидииМорской гребешокНаборы для ГриляОсьминог Рыба

Красная икра: виды, основные характеристики и отличия.

У многих возникает вопрос, действительно ли икра бывает разных видов и чем они отличаются? Мы подробно расскажем вам об основных характеристиках и различиях видов этого продукта.

Икру на виды можно подразделить по ее промышленной добыче: сейчас это в основном 6 представителей лососевых, отличие икры у которых в размерах, цвете и вкусовых качествах.

 

В производстве выделяют два сорта красной икры: 

I сорт (он-же высший): здесь важно, чтобы игра фасовалась строго одного представителя лососевых, без каких-либо добавок и примесей. Икринки должны быть одного размера и цвета, хорошо отделяться друг от друга. Содержание соли не более 4%.

II сорт: здесь разрешается смешивание нескольких видов икры разных представителей лососевых, а также допускается незначительное содержание примесей (оболочки, в которой находятся икринки). Содержание соли не должно превышать 8%.

 

Икра горбуши
Наиболее часто встречающий вид икры на прилавках наших магазинов. Вкус этой икры универсален и знаком каждому, икринки среднего размера ярко-оранжевый цвета, оболочка икринок тонкая. Если вам попались икринки горбуши крупного размера, не спешите радоваться, - это говорит о том, что такая икра перезрелая и в плотной оболочке, а значит перед вами продукт низкого качества.

 

Икра форели
Данный вид лососевых разводится искусственно, благодаря этому икра форели не считается редкостью и распространена в достаточной мере. Размер икринок этого вида мелкий, цветом от темно-желтого до багряного. Как правило, у этого вида икринки слипшиеся между собой. По вкусовым качествам - заметная горчинка. Часто используется для украшения бутербродов и канапе.

 

Икра кеты
Икра этого вида лососевых обладает эталонным вкусом и считается деликатесом. Икринки здесь крупного размера насыщенного светло-оранжевого цвета. При употреблении чувствуется нежный сливочный привкус, икринки прямо тают во рту из-за нежной оболочки, которая лопается во рту буквально от одного соприкосновения с языком. Вкус универсальный, без горчинки и посторонних запахов.

 

Икра нерки
Деликатес для гурманов, которые оценят насыщенный пикантный вкус икры с присущей ему горчинкой. По размеру икринки мелкие, внешне больше похожие на икру форели, но заметно отличаются по цвет, у них более насыщенный красный цвет.

 

Икра кижуча
Данный вид лососевых считается ценной рыбой и не добывается в промышленных масштабах. По размерам икра кижуча довольно мелкая, как правило, темно-красного цвета, и у нее ярко выраженный горьковатый привкус. Считается одной из самых полезных из-за содержания витаминов и минералов.

 

Икра чавычи
Один из самых крупных представителей семейства лососевых, вылов которого в России ограничен. Икринки чавычи имеют крупный размер, не слипаются и легко отделяются друг от друга, структура однородная. Вкус у этого зернистого продукта нежный с едва уловимой горчинкой.


Купить Икра горбуши, форели, кеты и нерки в Москве:

💥 Скидка 5% на первый заказ: акционная цена на Икра горбуши, форели, кеты и нерки, купите в Москве и получите 5% на счет +150р кэшбэк, доставка бесплатно. Купите Икра горбуши, форели, кеты и нерки сейчас и получите все скидки сразу!

Надежная доставка в термопакетах

Отзывы покупателей

  • Достоинства

    Вкусная

  • Недостатки

    За пол года подорожала в 2 раза....

  • 0
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Да, товар биржевой, от нас цены не зависят, наша наценка неизменна, цены пляшут о поставщика, но мы его менять не хотим, главное качество. Нашу икру все очень хвалят, пусть даже она дороже..
    0
  • Достоинства

    Не водянистая, в меру соленая, икринка к икринке

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Очень вкусная икра для тех, кто любит не водянистую не сильно крупную плотную и в меру соленую икру. Для меня - идеальная.

  • 0
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Поставщик икры у нас один не первый год и мы его не хотим менять, цена чуть дороже, но судя по отзывам покупателей икра того стоит. Спасибо
    0
  • Достоинства

    икра не пересолена, это приятно.

  • Недостатки

    нет

  • 0
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за ваш отзыв. Будем рады видеть вас в числе наших постоянных покупателей
    0
  • Комментарий

    икра понравилась, не пересолена, вкусная!

  • 3
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Игра действительно вкусная. Спасибо. Ждем новых заказов
    0
  • Достоинства

    Магазин хороший, товар соответствует описанию.

  • Недостатки

    Не внимательно собрали заказ и передали в доставку.

  • Комментарий

    Заказывал первый раз. Почитал отзывы, не вызвало никаких сомнений, что товар свежий и внимательное отношение к покупателю. В основном так и было, но только вот товар который я заказал был доставлен не полностью. Отсутствовало заказанная мной икра Кеты. Сказал об этом тому кто курьеру, он обещал позвонить диспетчеру. В общем позвонил в магазин я сам, обещали все исправить. Посмотрим, ведь недостающий товар пообещали привезти завтра.

  • 0
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Юрий, приносим извинения за ошибку склада. Обязательно довезем. Ответственные лица понесут наказание. Я сегодня лично с вами свяжусь и выясню все детали. От нас будет подарок, за доставленные неудобства. Мы очень дорожим репутацией и то, что произошло недопустимо! Спасибо за обратную связь.
    1
  • Комментарий

    Стоит сейчас брать? Или лучше форель?

  • 4
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Я думаю стоит подождать Августа. В Июне Нерку только выловили и сейчас цена после вылова дороговата, так как это самая свежая икра, к Августу ценник опуститься. Если вас не смущает завышенная цена, то это самое свежее что сейчас есть в продаже. Икра зашла позавчера сразу после вылова.
    9
  • Комментарий

    Реально свежая? Рекламите хорошо ))

  • 2
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Да. Нерка сейчас дорогая, но это первый вылов Июня, самый свежак. В Августе пойдет вылов Горбуши и Кеты. Так что сейчас нужно брать нерку. Можно подождать месяц и она подешевеет. Это биржевой товар и сейчас цена на первый вылов завышена от поставщиков, но поверьте оно того стоит
    3
  • Достоинства

    Очень хорошая икра.

  • Недостатки

    нет

  • 1
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Любовь, спасибо за Ваш отзыв. Мы рады, что вам понравилось. Мы очень внимательно отбираем поставщиков, пробуем, и только после этого товар поступает в продажу в наш магазин.
    0
  • Достоинства

    Спасибо, очень вкусно! Особенно хочу отметить, что икра не слишком соленная, как в магазинах. Я первый раз ел такую вкусно!)

  • Недостатки

    Нет

  • 0
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо, мы рады, что Вам понравилось
    0
  • Достоинства

    Вкусно и полезно 👍

  • Недостатки

    Нет

  • 0
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. 👍
    0
  • Достоинства

    Привезли сегодня икру, она просто объедение)) очень вкусная и сочная 😋спасибо огромное😊👍

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Спасибо за качественный товар

  • 1
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв. Мы рады, что Вам все понравилось
    0
Посмотреть все отзывы

Лента заказов
закрыть
назадЕлизавета купил (а)
Набор для гриля (Эстет)
назадЕлизавета купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 250 гр.
назадЕлизавета купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадЕлизавета купил (а)
Первая фаланга Камчатского краба очищенная, Самое крупное 12-14 (мясо краба сухой заморозки) 0,5 кг
назадЕлизавета купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадЕлена купил (а)
Конечности Камчатского краба (разновес L1-L5, сухая заморозка)
назадЕлена купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского (очень крупные, сухая заморозка)
назадЕлена купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное 0.5 кг (крупно-кусковое)
назадАндрей купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадАндрей купил (а)
Тушки кальмара свежемороженые 1кг
назадАндрей купил (а)
Северная креветка крупная с икрой XL 50/70 (сухая заморозка)
назадАндрей купил (а)
Первая фаланга краба Стригуна очищенная, (мясо краба Стригуна сухой заморозки) 0,5 кг
назадАндрей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадАндрей купил (а)
Мидии в раковинах (створках) Чили крупные 40/60 (1 кг)
назадАндрей купил (а)
Гренландские креветки (морской дракон) с икрой, 70/90, сухая заморозка (800)
назадАндрей купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадАндрей купил (а)
Клешни Молодого Камчатского краба (размер L1, сухая заморозка)
назадЕлена купил (а)
Первая фаланга Камчатского краба очищенная, Экстра крупная 14-16 (мясо краба сухой заморозки) 0,5 кг
назадЕлена купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадЕлена купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг)
назадЕлена купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадЕлена купил (а)
Морской гребешок очень крупный 2XL 6/11, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный)
назадЕлена купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное 0.5 кг (крупно-кусковое)
назадОlga купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадОlga купил (а)
Филе тунца в маринаде MEXICO, 570г
назадОlga купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадОlga купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадОlga купил (а)
Морской гребешок крупный XL 16/25, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный)
назадТатьяна купил (а)
Креветки ботан гребенчатая, сухая заморозка, средний XL, калиброванная ~14-16см (750 гр)
назадТатьяна купил (а)
Северная креветка крупная с икрой XL 50/70 (сухая заморозка)
назадТатьяна купил (а)
Креветки ботан гребенчатая с икрой, сухая заморозка, огромная 2XL, калиброванная ~18-21см (750 гр)
назадПавел купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадПавел купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадПавел купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер крупный L5+, сухая заморозка)
назадЕкатерина купил (а)
Первая фаланга Камчатского краба очищенная, Экстра крупная 14-16 (мясо краба сухой заморозки) 0,5 кг
назадЕкатерина купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадЕкатерина купил (а)
Морской гребешок крупный XL 16/25, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный)
назадЕкатерина купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадБулат купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер крупный L5+, сухая заморозка)
назадНикита купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3, сухая заморозка)
назадДмитрий купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр.
назадНаталия купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадПавел Анатольеви купил (а)
Мясо Рапаны мороженое (1 кг) (Свежий вылов Июнь 2021)
назадПавел Анатольеви купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадПавел Анатольеви купил (а)
Икра нерки красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Июнь 2021)
назадАндрей купил (а)
Филе тунца в маринаде CLASSIC, 570г
назадАндрей купил (а)
Филе тунца в маринаде MEXICO, 570г
назадАндрей купил (а)
Гребешки по-австралийски на шпажках, 600г
назадАндрей купил (а)
Креветка ваннамей GRILL на шпажках, в соусе, 600г
назадАндрей купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг