Икра горбуши, форели, кеты и нерки

Ничего не найдено
Популярные товарыКамчатский крабКреветкиМидииМорской гребешокОсьминог Рыба

Красная икра: виды, основные характеристики и отличия.

У многих возникает вопрос, действительно ли икра бывает разных видов и чем они отличаются? Мы подробно расскажем вам об основных характеристиках и различиях видов этого продукта.

Икру на виды можно подразделить по ее промышленной добыче: сейчас это в основном 6 представителей лососевых, отличие икры у которых в размерах, цвете и вкусовых качествах.

 

В производстве выделяют два сорта красной икры: 

I сорт (он-же высший): здесь важно, чтобы игра фасовалась строго одного представителя лососевых, без каких-либо добавок и примесей. Икринки должны быть одного размера и цвета, хорошо отделяться друг от друга. Содержание соли не более 4%.

II сорт: здесь разрешается смешивание нескольких видов икры разных представителей лососевых, а также допускается незначительное содержание примесей (оболочки, в которой находятся икринки). Содержание соли не должно превышать 8%.

 

Икра горбуши
Наиболее часто встречающий вид икры на прилавках наших магазинов. Вкус этой икры универсален и знаком каждому, икринки среднего размера ярко-оранжевый цвета, оболочка икринок тонкая. Если вам попались икринки горбуши крупного размера, не спешите радоваться, - это говорит о том, что такая икра перезрелая и в плотной оболочке, а значит перед вами продукт низкого качества.

 

Икра форели
Данный вид лососевых разводится искусственно, благодаря этому икра форели не считается редкостью и распространена в достаточной мере. Размер икринок этого вида мелкий, цветом от темно-желтого до багряного. Как правило, у этого вида икринки слипшиеся между собой. По вкусовым качествам - заметная горчинка. Часто используется для украшения бутербродов и канапе.

 

Икра кеты
Икра этого вида лососевых обладает эталонным вкусом и считается деликатесом. Икринки здесь крупного размера насыщенного светло-оранжевого цвета. При употреблении чувствуется нежный сливочный привкус, икринки прямо тают во рту из-за нежной оболочки, которая лопается во рту буквально от одного соприкосновения с языком. Вкус универсальный, без горчинки и посторонних запахов.

 

Икра нерки
Деликатес для гурманов, которые оценят насыщенный пикантный вкус икры с присущей ему горчинкой. По размеру икринки мелкие, внешне больше похожие на икру форели, но заметно отличаются по цвет, у них более насыщенный красный цвет.

 

Икра кижуча
Данный вид лососевых считается ценной рыбой и не добывается в промышленных масштабах. По размерам икра кижуча довольно мелкая, как правило, темно-красного цвета, и у нее ярко выраженный горьковатый привкус. Считается одной из самых полезных из-за содержания витаминов и минералов.

 

Икра чавычи
Один из самых крупных представителей семейства лососевых, вылов которого в России ограничен. Икринки чавычи имеют крупный размер, не слипаются и легко отделяются друг от друга, структура однородная. Вкус у этого зернистого продукта нежный с едва уловимой горчинкой.


Купить Икра горбуши, форели, кеты и нерки в Москве:

💥 Скидка 5% на первый заказ: акционная цена на Икра горбуши, форели, кеты и нерки, купите в Москве и получите 5% на счет +150р кэшбэк, доставка бесплатно. Купите Икра горбуши, форели, кеты и нерки сейчас и получите все скидки сразу!

Надежная доставка в термопакетах

Отзывы покупателей

Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 500 гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    Икра вкусная,идеально посолена, свежая,.чувствуется, что нет консервантов.
    Семья оценила вкус и качество. У нас все знатоки и любители этого продукта. Спасибо большое производителю!!!

  • Недостатки

    Нет

  • 0
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    Икра вкусная, идеально посолена, свежая. По вкусу чувствуется, что нет консервантов.
    В семье все знатоки икры.Оценили качество и вкус.
    Спасибо производителю!!!

  • 0
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    Великолепный вкус икры, слабосоленая, и плотная (какая и должна быть) по консистенции, без воды)))
    Муж сказал, что это лучшая икра, которую он ел за последние годы!

  • 2
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    Вкусная

  • Недостатки

    За пол года подорожала в 2 раза....

  • 0
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Да, товар биржевой, от нас цены не зависят, наша наценка неизменна, цены пляшут о поставщика, но мы его менять не хотим, главное качество. Нашу икру все очень хвалят, пусть даже она дороже..
    1
Икра нерки красная GOLD (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    Не водянистая, в меру соленая, икринка к икринке

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Очень вкусная икра для тех, кто любит не водянистую не сильно крупную плотную и в меру соленую икру. Для меня - идеальная.

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Поставщик икры у нас один не первый год и мы его не хотим менять, цена чуть дороже, но судя по отзывам покупателей икра того стоит. Спасибо
    0
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    икра не пересолена, это приятно.

  • Недостатки

    нет

  • 0
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за ваш отзыв. Будем рады видеть вас в числе наших постоянных покупателей
    0
Икра нерки красная GOLD (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Комментарий

    икра понравилась, не пересолена, вкусная!

  • 4
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Игра действительно вкусная. Спасибо. Ждем новых заказов
    1
Икра кеты красная PREMIUM (отборная, зернистая) 500гр(свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    Магазин хороший, товар соответствует описанию.

  • Недостатки

    Не внимательно собрали заказ и передали в доставку.

  • Комментарий

    Заказывал первый раз. Почитал отзывы, не вызвало никаких сомнений, что товар свежий и внимательное отношение к покупателю. В основном так и было, но только вот товар который я заказал был доставлен не полностью. Отсутствовало заказанная мной икра Кеты. Сказал об этом тому кто курьеру, он обещал позвонить диспетчеру. В общем позвонил в магазин я сам, обещали все исправить. Посмотрим, ведь недостающий товар пообещали привезти завтра.

  • 0
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Юрий, приносим извинения за ошибку склада. Обязательно довезем. Ответственные лица понесут наказание. Я сегодня лично с вами свяжусь и выясню все детали. От нас будет подарок, за доставленные неудобства. Мы очень дорожим репутацией и то, что произошло недопустимо! Спасибо за обратную связь.
    1
Икра нерки красная GOLD (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Комментарий

    Стоит сейчас брать? Или лучше форель?

  • 4
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Я думаю стоит подождать Августа. В Июне Нерку только выловили и сейчас цена после вылова дороговата, так как это самая свежая икра, к Августу ценник опуститься. Если вас не смущает завышенная цена, то это самое свежее что сейчас есть в продаже. Икра зашла позавчера сразу после вылова.
    10
Икра нерки красная GOLD (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Комментарий

    Реально свежая? Рекламите хорошо ))

  • 2
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Да. Нерка сейчас дорогая, но это первый вылов Июня, самый свежак. В Августе пойдет вылов Горбуши и Кеты. Так что сейчас нужно брать нерку. Можно подождать месяц и она подешевеет. Это биржевой товар и сейчас цена на первый вылов завышена от поставщиков, но поверьте оно того стоит
    3
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
  • Достоинства

    Очень хорошая икра.

  • Недостатки

    нет

  • 1
  • Дмитрий (менеджер магазина)
    Дмитрий (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Любовь, спасибо за Ваш отзыв. Мы рады, что вам понравилось. Мы очень внимательно отбираем поставщиков, пробуем, и только после этого товар поступает в продажу в наш магазин.
    0
Посмотреть все отзывы

Лента заказов
закрыть
‹
назадАнтон купил (а)
Креветка медведка (медвежонок) крупная 2XL (с ладонь) 16-20см, сухая заморозка 750гр назадАнтон купил (а)
Креветки ботан гребенчатая с икрой EXTRA, сухая заморозка, крупная 2XL, калиброванная 14-25 (750 гр) назадАнтон купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME 0.5 кг (крупно-кусковое) назадАнтон купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3) назадирина купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр. назадирина купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME 0.5 кг (крупно-кусковое) назадВика купил (а)
Креветки ботан гребенчатая с икрой EXTRA, сухая заморозка, крупная 2XL, калиброванная 14-25 (750 гр) назадВика купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3) назадСветлана купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр. назадМаргарита купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ назадЕлена купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр. назадЕлена купил (а)
Мидии в раковинах (створках) Чили крупные 40/60 (1 кг) назадЕлена купил (а)
Кальмар командорский дальневосточный, очищенный, замороженный, 1кг назадЕлена купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM крупная XL 50/70 (больше чем 70/90), сухая заморозка (750г) назадЕлена купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг) назадАнна купил (а)
Нерка слабосоленая ломтики 500г назадАнна купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40 назадАнна купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг назадАнна купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес. назадАлександр купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес. назадАлександр купил (а)
Краб волосатик (целый подарочный) 1шт назадГалина купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (350г) назадИгорь купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3) назадНаталья купил (а)
Креветка Ваннамей сыромороженая, без хвоста, 21-25 назадНаталья купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (350г) назадНаталья купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без кожи 1кг назадНаталья купил (а)
Кальмар командорский дальневосточный, очищенный, замороженный, 1кг назадНаталья купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес. назадНаталья купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг) назадАлексей купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500г) назадАлексей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка назадАлексей купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес. назадДмитрий купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр. назадАнтон купил (а)
Краб волосатик (целый подарочный) 1шт назадЮлия купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес. назадЕвгений купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500г) назадЕвгений купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ назадДмитрий купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500г) назадДмитрий купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 720 гр. назадЛюбовь купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ назадСветлана купил (а)
Филе Кижуча холодного копчения (вес.) назадСветлана купил (а)
Печень трески натуральная 550г назадСветлана купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ назадСветлана купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка назадАлександр купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ назадПавел купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ назадПавел купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM крупная XL 50/70 (больше чем 70/90), сухая заморозка (750г) назадАлександр купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ назадСветлана купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500г)
›
Newspaper