Икра горбуши, форели, кеты и нерки

Найдено 4 товаров
Красная икра - популярноеПопулярные товарыКамчатский крабКлешни крабаКреветкиМоллюскиМорской гребешокМясо краба в банкеМясо краба салатноеОсьминог РыбаУпаковкаФаланги краба очищенные

Красная икра: виды, основные характеристики и отличия.

У многих возникает вопрос, действительно ли икра бывает разных видов и чем они отличаются? Мы подробно расскажем вам об основных характеристиках и различиях видов этого продукта.

Икру на виды можно подразделить по ее промышленной добыче: сейчас это в основном 6 представителей лососевых, отличие икры у которых в размерах, цвете и вкусовых качествах.

 

В производстве выделяют два сорта красной икры: 

I сорт (он-же высший): здесь важно, чтобы игра фасовалась строго одного представителя лососевых, без каких-либо добавок и примесей. Икринки должны быть одного размера и цвета, хорошо отделяться друг от друга. Содержание соли не более 4%.

II сорт: здесь разрешается смешивание нескольких видов икры разных представителей лососевых, а также допускается незначительное содержание примесей (оболочки, в которой находятся икринки). Содержание соли не должно превышать 8%.

 

Икра горбуши
Наиболее часто встречающий вид икры на прилавках наших магазинов. Вкус этой икры универсален и знаком каждому, икринки среднего размера ярко-оранжевый цвета, оболочка икринок тонкая. Если вам попались икринки горбуши крупного размера, не спешите радоваться, - это говорит о том, что такая икра перезрелая и в плотной оболочке, а значит перед вами продукт низкого качества.

 

Икра форели
Данный вид лососевых разводится искусственно, благодаря этому икра форели не считается редкостью и распространена в достаточной мере. Размер икринок этого вида мелкий, цветом от темно-желтого до багряного. Как правило, у этого вида икринки слипшиеся между собой. По вкусовым качествам - заметная горчинка. Часто используется для украшения бутербродов и канапе.

 

Икра кеты
Икра этого вида лососевых обладает эталонным вкусом и считается деликатесом. Икринки здесь крупного размера насыщенного светло-оранжевого цвета. При употреблении чувствуется нежный сливочный привкус, икринки прямо тают во рту из-за нежной оболочки, которая лопается во рту буквально от одного соприкосновения с языком. Вкус универсальный, без горчинки и посторонних запахов.

 

Икра нерки
Деликатес для гурманов, которые оценят насыщенный пикантный вкус икры с присущей ему горчинкой. По размеру икринки мелкие, внешне больше похожие на икру форели, но заметно отличаются по цвет, у них более насыщенный красный цвет.

 

Икра кижуча
Данный вид лососевых считается ценной рыбой и не добывается в промышленных масштабах. По размерам икра кижуча довольно мелкая, как правило, темно-красного цвета, и у нее ярко выраженный горьковатый привкус. Считается одной из самых полезных из-за содержания витаминов и минералов.

 

Икра чавычи
Один из самых крупных представителей семейства лососевых, вылов которого в России ограничен. Икринки чавычи имеют крупный размер, не слипаются и легко отделяются друг от друга, структура однородная. Вкус у этого зернистого продукта нежный с едва уловимой горчинкой.


Купить Икра горбуши, форели, кеты и нерки в Москве:

💥 Скидка 5% на первый заказ: акционная цена на Икра горбуши, форели, кеты и нерки, купите в Москве и получите 5% на счет +150р кэшбэк, доставка бесплатно. Купите Икра горбуши, форели, кеты и нерки сейчас и получите все скидки сразу!

Надежная доставка в термопакетах

Отзывы покупателей

Икра Кеты красная 250 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Достоинства

    Икра у вас это нечто! Просто блеск ! и для меня главное, нет неприятного запаха рыбы. первый раз купила у вас в начале августа и решила , что пора менять своих старых "поставщиков " , так как ваша кета покорила меня своим великолепным вкусом и безупречным видом (икринка к икринке).

  • Недостатки

    Недостатки ? пока их нет.

  • Комментарий

    Сегодня уже сын сам заказал икру кеты и я надеюсь ,что она меня не огорчит . единственное огорчение для меня , это весьма осязаемая стоимость доставки. Но ,думаю, это меня не остановит .

  • 1
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 1
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 2
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Отличная икра !

  • Недостатки

    Не нашла

  • Комментарий

    Отличная икра !

  • 2
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Качественная, свежая, хорошая

  • Комментарий

    Покупали на застолье, все остались довольны! Очень вкусная икра!

  • 1
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Недостатки

    Не обнаружены

  • Комментарий

    Купил впервые, на пробу в вашем магазине, все очень понравилось. Спасибо

  • 1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Комментарий

    Икра хорошая. Остался доволен покупкой

  • 1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Достоинства

    Отличная наисвежайшая икра!!! Давно не получал такого удовольствия!!! Даже супруга, которая не особо жалует икру, была в восторге.

  • Комментарий

    Спасибо! Товар супер!

  • 2
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв! Да, наша продукция всегда свежая: у нас поставки 2 раза в неделю, разбирают очень быстро! Будем рады новым заказам!
    1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Комментарий

    Таким не стыдно накормить гостей)) хорошая икра для праздничного стола

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Большое Вам спасибо ;) Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей !
    1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Комментарий

    Моя любимая икра! Как только вижу, что появилась в наличии сразу заказываю!

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв. Да, наша продукция всегда свежая, у нас поставки 2 раза в неделю, однако разбирают очень быстро. Будем рады новым заказам!
    1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Достоинства

    Вкусно 🤤

  • Комментарий

    В общем купила я на Новый год у вас икорку, но не дождалась праздников;)
    Открыла, попробовала !!! Мммммм….. Вкусно 🤤

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Неудивительно, что вы не удержались: наша икра действительно очень вкусная! Впрочем не только икра;) Спасибо за ваш отзыв!
    2
Посмотреть все отзывы

Лента заказов
закрыть
‹
назадМихаил купил (а)
Морской коктейль Премиум (без сурими) (1 кг.) назадМихаил купил (а)
Креветки Тигровые Королевские/ ваннамей / свежемороженые / крупные (16-20 шт/фунт) / без головы в панцире (1 кг.) назадМихаил купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM (вылов 2024г), крупная XL 60/80, судовая заморозка (750г) назадМихаил купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг.) назадМихаил купил (а)
Мидии в раковинах (створках) Чили крупные XL 40/60. Варёно-мороженые. В собственном соку. (1 кг.) назадВалерий купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (450 гр.) назадВалерий купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 720 гр. назадЕлена купил (а)
Морской гребешок средний 2L 10-20 шт/фунт, индивидуальной заморозки 1кг назадЕлена купил (а)
Печень трески "Мурманск" натуральная из Баренцева моря (500 гр.) назадЕлена купил (а)
Мясо мидий PREMIUM индивидуальной быстрой заморозки крупное XL 100/200 Чили (1кг) назадЕлена купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадАндрей купил (а)
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр. назадАндрей купил (а)
Морской гребешок средний 2L 10-20 шт/фунт, индивидуальной заморозки 1кг назадАндрей купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадАндрей купил (а)
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЕлизавета купил (а)
Морской гребешок средний 2L 10-20 шт/фунт, индивидуальной заморозки 1кг назадЕлизавета купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадЮлия купил (а)
Осьминог целый, крупный 1.5-2 кг (замороженный очищенный) (вес.) назадВадим купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (250 гр.) назадНаталия купил (а)
Филе желтопёрого тунца (кусочки) (500 гр.) назадНаталия купил (а)
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр. назадНаталия купил (а)
Каракатицы молодые очищеные 40/60 (1кг) назадНаталия купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадГарник купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадГарник купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадАртем купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадАнастасия купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное (крупно-кусковое) (1кг) назадВладимир купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадМарина купил (а)
Осьминог целый, крупный 1.5-2 кг (замороженный очищенный) (вес.) назадЛюдмила купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назадЛюдмила купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без шкуры (вес.) назадЛюдмила купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (450 гр.) назадЛюдмила купил (а)
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЛюдмила купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадАндрей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой (вылов 2024г), средняя L 70/90, сухая заморозка (1 кг.) назадАлёна купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадАлексей купил (а)
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр. назадАлексей купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадEkaterina купил (а)
Кальмар замороженный очищенный (1кг) назадEkaterina купил (а)
Первая фаланга Камчатского краба / очищенная / экстра-крупная 14-18 см / мясо краба сухой заморозки 1 кг назадEkaterina купил (а)
Икра Нерки красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадEkaterina купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадЕлена купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM (вылов 2024г), крупная XL 60/80, судовая заморозка (750г) назадЕлена купил (а)
Икра Нерки красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадТатьяна купил (а)
Стейк сёмги замороженный (вес) назадАндрей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой (вылов 2024г), средняя L 70/90, сухая заморозка (1 кг.) назадТатьяна купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назадВероника купил (а)
Клеммы Вонголе (во́нголе) в раковине 31/40 в/м в/у (500 гр.) назадВероника купил (а)
Креветки Тигровые Королевские/ ваннамей / свежемороженые / крупные (16-20 шт/фунт) / без головы в панцире (1 кг.) назадАлександр купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.)
›