Икра горбуши, форели, кеты и нерки

Найдено 8 товаров
Красная икра - популярноеПопулярные товарыКамчатский крабКлешни крабаКреветкиКулинарияМоллюскиМорской гребешокМясо краба в банкеМясо краба салатноеОсьминог РыбаУпаковка

Красная икра: виды, основные характеристики и отличия.

У многих возникает вопрос, действительно ли икра бывает разных видов и чем они отличаются? Мы подробно расскажем вам об основных характеристиках и различиях видов этого продукта.

Икру на виды можно подразделить по ее промышленной добыче: сейчас это в основном 6 представителей лососевых, отличие икры у которых в размерах, цвете и вкусовых качествах.

 

В производстве выделяют два сорта красной икры: 

I сорт (он-же высший): здесь важно, чтобы игра фасовалась строго одного представителя лососевых, без каких-либо добавок и примесей. Икринки должны быть одного размера и цвета, хорошо отделяться друг от друга. Содержание соли не более 4%.

II сорт: здесь разрешается смешивание нескольких видов икры разных представителей лососевых, а также допускается незначительное содержание примесей (оболочки, в которой находятся икринки). Содержание соли не должно превышать 8%.

 

Икра горбуши
Наиболее часто встречающий вид икры на прилавках наших магазинов. Вкус этой икры универсален и знаком каждому, икринки среднего размера ярко-оранжевый цвета, оболочка икринок тонкая. Если вам попались икринки горбуши крупного размера, не спешите радоваться, - это говорит о том, что такая икра перезрелая и в плотной оболочке, а значит перед вами продукт низкого качества.

 

Икра форели
Данный вид лососевых разводится искусственно, благодаря этому икра форели не считается редкостью и распространена в достаточной мере. Размер икринок этого вида мелкий, цветом от темно-желтого до багряного. Как правило, у этого вида икринки слипшиеся между собой. По вкусовым качествам - заметная горчинка. Часто используется для украшения бутербродов и канапе.

 

Икра кеты
Икра этого вида лососевых обладает эталонным вкусом и считается деликатесом. Икринки здесь крупного размера насыщенного светло-оранжевого цвета. При употреблении чувствуется нежный сливочный привкус, икринки прямо тают во рту из-за нежной оболочки, которая лопается во рту буквально от одного соприкосновения с языком. Вкус универсальный, без горчинки и посторонних запахов.

 

Икра нерки
Деликатес для гурманов, которые оценят насыщенный пикантный вкус икры с присущей ему горчинкой. По размеру икринки мелкие, внешне больше похожие на икру форели, но заметно отличаются по цвет, у них более насыщенный красный цвет.

 

Икра кижуча
Данный вид лососевых считается ценной рыбой и не добывается в промышленных масштабах. По размерам икра кижуча довольно мелкая, как правило, темно-красного цвета, и у нее ярко выраженный горьковатый привкус. Считается одной из самых полезных из-за содержания витаминов и минералов.

 

Икра чавычи
Один из самых крупных представителей семейства лососевых, вылов которого в России ограничен. Икринки чавычи имеют крупный размер, не слипаются и легко отделяются друг от друга, структура однородная. Вкус у этого зернистого продукта нежный с едва уловимой горчинкой.


Купить Икра горбуши, форели, кеты и нерки в Москве:

💥 Скидка 5% на первый заказ: акционная цена на Икра горбуши, форели, кеты и нерки, купите в Москве и получите 5% на счет +150р кэшбэк, доставка бесплатно. Купите Икра горбуши, форели, кеты и нерки сейчас и получите все скидки сразу!

Надежная доставка в термопакетах

Отзывы покупателей

Икра Горбуши красная зернистая / Орланэко / замороженная / 200 гр.
  • Комментарий

    Я выросла на Камчатке, и икру знаю на вкус как свою ладонь. Эту взяла из любопытства - название незнакомое, но описание привлекло.
    И что могу сказать - приятно удивлена. Вкус приближен к той самой, домашней. Чуть плотновата текстура - возможно, из-за глубокой заморозки но при правильной разморозке (ночь в холодильнике) всё отлично.
    Удобно, что фасовка небольшая, можно не бояться, что испортится. Хорошо подходит как на стол, так и в салаты или блины.
    Рада, что такие продукты становятся доступнее. Молодцы, продолжайте в том же духе

  • 0
Икра Горбуши красная зернистая / Орланэко / замороженная / 200 гр.
  • Комментарий

    Заказываю красную икру каждый год к праздникам и в этот раз решила попробовать именно Орланэко. Икра красиво рассыпчатая, не каша, что уже плюс.
    Вкус насыщенный, не пересоленная. Упаковка простая, но добротная — видно, что главное внутри. Единственное — пришлось немного подождать, пока полностью разморозится в холодильнике.
    Отличное соотношение цены и качества.

  • 0
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Почти как в советское время.

  • Недостатки

    Почти, но не 100 процентов.

  • Комментарий

    Поставил 4, поскольку нет оценки 4.5

  • 0
Икра Кеты красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Икра у вас это нечто! Просто блеск ! и для меня главное, нет неприятного запаха рыбы. первый раз купила у вас в начале августа и решила , что пора менять своих старых "поставщиков " , так как ваша кета покорила меня своим великолепным вкусом и безупречным видом (икринка к икринке).

  • Недостатки

    Недостатки ? пока их нет.

  • Комментарий

    Сегодня уже сын сам заказал икру кеты и я надеюсь ,что она меня не огорчит . единственное огорчение для меня , это весьма осязаемая стоимость доставки. Но ,думаю, это меня не остановит .

  • 2
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 2
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 3
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Отличная икра !

  • Недостатки

    Не нашла

  • Комментарий

    Отличная икра !

  • 2
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Качественная, свежая, хорошая

  • Комментарий

    Покупали на застолье, все остались довольны! Очень вкусная икра!

  • 1
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Недостатки

    Не обнаружены

  • Комментарий

    Купил впервые, на пробу в вашем магазине, все очень понравилось. Спасибо

  • 1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Комментарий

    Икра хорошая. Остался доволен покупкой

  • 1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Отличная наисвежайшая икра!!! Давно не получал такого удовольствия!!! Даже супруга, которая не особо жалует икру, была в восторге.

  • Комментарий

    Спасибо! Товар супер!

  • 2
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв! Да, наша продукция всегда свежая: у нас поставки 2 раза в неделю, разбирают очень быстро! Будем рады новым заказам!
    1
Посмотреть все отзывы

Лента заказов
закрыть
‹
назадЕлена купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадЕлена купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадЕлена купил (а)
Креветки Тигровые Королевские/ ваннамей / свежемороженые / крупные (16-20 шт/фунт) / без головы в панцире (1 кг.) назадЕлена купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадИрина купил (а)
Суп Том Ям классический / полуфабрикат / замороженный / 370 гр назадИрина купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадИрина купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без шкуры (вес.) назадИрина купил (а)
Мясо Рапанов (рапа́нов) мороженое (1 кг.) назадНиколай купил (а)
Креветка ботан гребенчатая, крупная XL, сухая заморозка, 15-20 шт/кг (500 гр) назадВладимир купил (а)
Креветка медведка (шримс-медвежонок), средняя 70/90 шт/кг (750 гр.) назадГалина купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500 гр.) назадТатьяна купил (а)
Мясо Рапанов (рапа́нов) мороженое (1 кг.) назадСергей купил (а)
Икра Горбуши красная 220 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадАНТОН купил (а)
Клешни краба стригуна опилио / бэрди (снежный краб) крупные 4L (Март 2025) - комплект конечности (вес.) назадАНТОН купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадДмитрий купил (а)
Мясо тунца натуральное в собственном соку (500 гр) назадДмитрий купил (а)
Клешни краба стригуна опилио / бэрди (снежный краб) крупные 4L (Март 2025) - комплект конечности (вес.) назадДмитрий купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадДмитрий купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадЮрий купил (а)
Морской гребешок средний L 20-40 шт/фунт, индивидуальной заморозки 1кг назадЮрий купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадГарник купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадПавел купил (а)
Мясо тунца натуральное в собственном соку (500 гр) назадПавел купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадПавел купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов Март 2025 (450 гр.) назадЕлизавета купил (а)
Креветка медведка (шримс-медвежонок), средняя 70/90 шт/кг (750 гр.) назадЕлизавета купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадАлексей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадЛариса купил (а)
Мидии Грея на полустворке 10-15 шт/кг (Россия) (500 гр) назадЛариса купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадЛариса купил (а)
Клеммы Вонголе (во́нголе) в раковине 30/50 шт/кг варено-мороженые в вакуумной упаковке (500 гр.) назадЛариса купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадЛариса купил (а)
Лангустины Королевские L1 огромные креветки 10/20, сухая заморозка (коробка 2 кг) назадЕлизавета купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадСергей купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадСергей купил (а)
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадСергей купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадсветлана купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов Март 2025 (450 гр.) назадNatalia купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадNatalia купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадОлег купил (а)
Осьминог целый, огромный 2-5 кг (замороженный очищенный) назадОльга купил (а)
Икра Нерки красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадОльга купил (а)
Икра Горбуши красная 220 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЮрий купил (а)
Суп Том Ям классический / полуфабрикат / замороженный / 370 гр назадЮрий купил (а)
Мидии голубые на полустворке крупные 30/40 шт/кг. Варёно-мороженые (1 кг.) назадЮрий купил (а)
Гренландские креветки (морской дракон) Вылов Сентябрь 2024, 70/90, сухая заморозка (750 гр) назадНаталья купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадНаталья купил (а)
Икра Нерки красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадЛюбовь купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.)
›
СКИДКА 10%
НОВОМУ ПОКУПАТЕЛЮ
ПО ПРОМОКОДУ: ДАРИМ10
Прежде, чем закрыть окно, скопируйте
или запишите промокод. После закрытия
вы это окно больше не увидите :(