Икра горбуши, форели, кеты и нерки

Найдено 8 товаров
Красная икра - популярноеПопулярные товарыКамчатский крабКлешни крабаКреветкиКулинарияМоллюскиМорской гребешокМясо краба в банкеМясо краба салатноеОсьминог РыбаУпаковка

Красная икра: виды, основные характеристики и отличия.

У многих возникает вопрос, действительно ли икра бывает разных видов и чем они отличаются? Мы подробно расскажем вам об основных характеристиках и различиях видов этого продукта.

Икру на виды можно подразделить по ее промышленной добыче: сейчас это в основном 6 представителей лососевых, отличие икры у которых в размерах, цвете и вкусовых качествах.

 

В производстве выделяют два сорта красной икры: 

I сорт (он-же высший): здесь важно, чтобы игра фасовалась строго одного представителя лососевых, без каких-либо добавок и примесей. Икринки должны быть одного размера и цвета, хорошо отделяться друг от друга. Содержание соли не более 4%.

II сорт: здесь разрешается смешивание нескольких видов икры разных представителей лососевых, а также допускается незначительное содержание примесей (оболочки, в которой находятся икринки). Содержание соли не должно превышать 8%.

 

Икра горбуши
Наиболее часто встречающий вид икры на прилавках наших магазинов. Вкус этой икры универсален и знаком каждому, икринки среднего размера ярко-оранжевый цвета, оболочка икринок тонкая. Если вам попались икринки горбуши крупного размера, не спешите радоваться, - это говорит о том, что такая икра перезрелая и в плотной оболочке, а значит перед вами продукт низкого качества.

 

Икра форели
Данный вид лососевых разводится искусственно, благодаря этому икра форели не считается редкостью и распространена в достаточной мере. Размер икринок этого вида мелкий, цветом от темно-желтого до багряного. Как правило, у этого вида икринки слипшиеся между собой. По вкусовым качествам - заметная горчинка. Часто используется для украшения бутербродов и канапе.

 

Икра кеты
Икра этого вида лососевых обладает эталонным вкусом и считается деликатесом. Икринки здесь крупного размера насыщенного светло-оранжевого цвета. При употреблении чувствуется нежный сливочный привкус, икринки прямо тают во рту из-за нежной оболочки, которая лопается во рту буквально от одного соприкосновения с языком. Вкус универсальный, без горчинки и посторонних запахов.

 

Икра нерки
Деликатес для гурманов, которые оценят насыщенный пикантный вкус икры с присущей ему горчинкой. По размеру икринки мелкие, внешне больше похожие на икру форели, но заметно отличаются по цвет, у них более насыщенный красный цвет.

 

Икра кижуча
Данный вид лососевых считается ценной рыбой и не добывается в промышленных масштабах. По размерам икра кижуча довольно мелкая, как правило, темно-красного цвета, и у нее ярко выраженный горьковатый привкус. Считается одной из самых полезных из-за содержания витаминов и минералов.

 

Икра чавычи
Один из самых крупных представителей семейства лососевых, вылов которого в России ограничен. Икринки чавычи имеют крупный размер, не слипаются и легко отделяются друг от друга, структура однородная. Вкус у этого зернистого продукта нежный с едва уловимой горчинкой.


Купить Икра горбуши, форели, кеты и нерки в Москве:

💥 Скидка 5% на первый заказ: акционная цена на Икра горбуши, форели, кеты и нерки, купите в Москве и получите 5% на счет +150р кэшбэк, доставка бесплатно. Купите Икра горбуши, форели, кеты и нерки сейчас и получите все скидки сразу!

Надежная доставка в термопакетах

Отзывы покупателей

Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Почти как в советское время.

  • Недостатки

    Почти, но не 100 процентов.

  • Комментарий

    Поставил 4, поскольку нет оценки 4.5

  • 0
Икра Кеты красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Икра у вас это нечто! Просто блеск ! и для меня главное, нет неприятного запаха рыбы. первый раз купила у вас в начале августа и решила , что пора менять своих старых "поставщиков " , так как ваша кета покорила меня своим великолепным вкусом и безупречным видом (икринка к икринке).

  • Недостатки

    Недостатки ? пока их нет.

  • Комментарий

    Сегодня уже сын сам заказал икру кеты и я надеюсь ,что она меня не огорчит . единственное огорчение для меня , это весьма осязаемая стоимость доставки. Но ,думаю, это меня не остановит .

  • 2
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 2
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 3
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Отличная икра !

  • Недостатки

    Не нашла

  • Комментарий

    Отличная икра !

  • 2
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Качественная, свежая, хорошая

  • Комментарий

    Покупали на застолье, все остались довольны! Очень вкусная икра!

  • 1
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Недостатки

    Не обнаружены

  • Комментарий

    Купил впервые, на пробу в вашем магазине, все очень понравилось. Спасибо

  • 1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Комментарий

    Икра хорошая. Остался доволен покупкой

  • 1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Отличная наисвежайшая икра!!! Давно не получал такого удовольствия!!! Даже супруга, которая не особо жалует икру, была в восторге.

  • Комментарий

    Спасибо! Товар супер!

  • 2
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв! Да, наша продукция всегда свежая: у нас поставки 2 раза в неделю, разбирают очень быстро! Будем рады новым заказам!
    1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Комментарий

    Таким не стыдно накормить гостей)) хорошая икра для праздничного стола

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Большое Вам спасибо ;) Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей !
    1
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Комментарий

    Моя любимая икра! Как только вижу, что появилась в наличии сразу заказываю!

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв. Да, наша продукция всегда свежая, у нас поставки 2 раза в неделю, однако разбирают очень быстро. Будем рады новым заказам!
    1
Посмотреть все отзывы

Лента заказов
закрыть
‹
назадЯна купил (а)
Суп Том Ям с крабом и гребешком / полуфабрикат / замороженный / 370 гр назадЯна купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назадЯна купил (а)
Морской коктейль Премиум (без сурими) (1 кг.) назадЯна купил (а)
Морской гребешок очень крупный 2XL 6-15 шт/кг, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный) (вес) назадЯна купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадГерман купил (а)
Креветка шримс козырьковый средняя М 80/100 шт/кг (без глазури) (1кг) назадГерман купил (а)
Мясо трубача очищеное замороженное (500гр) назадГерман купил (а)
Мясо Рапанов (рапа́нов) мороженое (1 кг.) назадЛюдмила купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назад Айк купил (а)
Осьминог целый, крупный 1-2 кг (замороженный очищенный) (вес.) назадПавел купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадАлександр купил (а)
Мясо трубача очищеное замороженное (500гр) назадАлександр купил (а)
Клеммы Вонголе (во́нголе) в раковине 30/50 шт/кг варено-мороженые в вакуумной упаковке (500 гр.) назадАлександр купил (а)
Мясо Рапанов (рапа́нов) мороженое (1 кг.) назадАлександр купил (а)
Осьминог целый, крупный 1-2 кг (замороженный очищенный) (вес.) назадАлександр купил (а)
Икра Нерки красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЕкатерина купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадНина купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадНина купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадНина купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без шкуры (вес.) назадНина купил (а)
Икра Кижуча красная 220 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадНина купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадМихаил купил (а)
Креветка шримс козырьковый средняя М 80/100 шт/кг (без глазури) (1кг) назадМихаил купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадМихаил купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без шкуры (вес.) назадМихаил купил (а)
Мясо Рапанов (рапа́нов) мороженое (1 кг.) назадМихаил купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг.) назадИрина купил (а)
Мидии голубые на полустворке крупные 30/40 шт/кг. Варёно-мороженые (1 кг.) назадИрина купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назадИрина купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадИрина купил (а)
Икра Нерки красная 220 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадИрина купил (а)
Икра Горбуши красная 220 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадДмитрий купил (а)
Креветка шримс козырьковый средняя М 80/100 шт/кг (без глазури) (1кг) назадДмитрий купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назадДмитрий купил (а)
Кальмар Дальневосточный / Командорский / филе / очищенный (1кг) назадДмитрий купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой / вылов 2025 г. / средняя L 80/100 / судовая заморозка (750 г.) назадДмитрий купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное Крупно-кусковое SUPREME (500 гр.) назадДмитрий купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадВладимир купил (а)
Магаданская северная креветка Ama Ebi 2L (51/57 шт в кг), с головой (1кг) назадВладимир купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадВладимир купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов Март 2025 (450 гр.) назадАлина купил (а)
Осьминог целый, крупный 1-2 кг (замороженный очищенный) (вес.) назадАлександр купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадЕвгений купил (а)
Клешни краба стригуна опилио (снежный краб) крупные 2L - комплект конечности (вес.) назадМихаил купил (а)
Морской гребешок средний L 20-40 шт/фунт, индивидуальной заморозки 1кг назадМихаил купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадМихаил купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадМихаил купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадМихаил купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг.)
›
СКИДКА 10%
НОВОМУ ПОКУПАТЕЛЮ
ПО ПРОМОКОДУ: ДАРИМ10
Прежде, чем закрыть окно, скопируйте
или запишите промокод. После закрытия
вы это окно больше не увидите :(