Икра горбуши, форели, кеты и нерки

Найдено 1 товаров
Красная икра - популярноеПопулярные товарыКамчатский крабКлешни крабаКреветкиМоллюскиМорской гребешокМясо краба в банкеМясо краба салатноеОсьминог РыбаУпаковкаФаланги краба очищенные

Красная икра: виды, основные характеристики и отличия.

У многих возникает вопрос, действительно ли икра бывает разных видов и чем они отличаются? Мы подробно расскажем вам об основных характеристиках и различиях видов этого продукта.

Икру на виды можно подразделить по ее промышленной добыче: сейчас это в основном 6 представителей лососевых, отличие икры у которых в размерах, цвете и вкусовых качествах.

 

В производстве выделяют два сорта красной икры: 

I сорт (он-же высший): здесь важно, чтобы игра фасовалась строго одного представителя лососевых, без каких-либо добавок и примесей. Икринки должны быть одного размера и цвета, хорошо отделяться друг от друга. Содержание соли не более 4%.

II сорт: здесь разрешается смешивание нескольких видов икры разных представителей лососевых, а также допускается незначительное содержание примесей (оболочки, в которой находятся икринки). Содержание соли не должно превышать 8%.

 

Икра горбуши
Наиболее часто встречающий вид икры на прилавках наших магазинов. Вкус этой икры универсален и знаком каждому, икринки среднего размера ярко-оранжевый цвета, оболочка икринок тонкая. Если вам попались икринки горбуши крупного размера, не спешите радоваться, - это говорит о том, что такая икра перезрелая и в плотной оболочке, а значит перед вами продукт низкого качества.

 

Икра форели
Данный вид лососевых разводится искусственно, благодаря этому икра форели не считается редкостью и распространена в достаточной мере. Размер икринок этого вида мелкий, цветом от темно-желтого до багряного. Как правило, у этого вида икринки слипшиеся между собой. По вкусовым качествам - заметная горчинка. Часто используется для украшения бутербродов и канапе.

 

Икра кеты
Икра этого вида лососевых обладает эталонным вкусом и считается деликатесом. Икринки здесь крупного размера насыщенного светло-оранжевого цвета. При употреблении чувствуется нежный сливочный привкус, икринки прямо тают во рту из-за нежной оболочки, которая лопается во рту буквально от одного соприкосновения с языком. Вкус универсальный, без горчинки и посторонних запахов.

 

Икра нерки
Деликатес для гурманов, которые оценят насыщенный пикантный вкус икры с присущей ему горчинкой. По размеру икринки мелкие, внешне больше похожие на икру форели, но заметно отличаются по цвет, у них более насыщенный красный цвет.

 

Икра кижуча
Данный вид лососевых считается ценной рыбой и не добывается в промышленных масштабах. По размерам икра кижуча довольно мелкая, как правило, темно-красного цвета, и у нее ярко выраженный горьковатый привкус. Считается одной из самых полезных из-за содержания витаминов и минералов.

 

Икра чавычи
Один из самых крупных представителей семейства лососевых, вылов которого в России ограничен. Икринки чавычи имеют крупный размер, не слипаются и легко отделяются друг от друга, структура однородная. Вкус у этого зернистого продукта нежный с едва уловимой горчинкой.


Купить Икра горбуши, форели, кеты и нерки в Москве:

💥 Скидка 5% на первый заказ: акционная цена на Икра горбуши, форели, кеты и нерки, купите в Москве и получите 5% на счет +150р кэшбэк, доставка бесплатно. Купите Икра горбуши, форели, кеты и нерки сейчас и получите все скидки сразу!

Надежная доставка в термопакетах

Отзывы покупателей

Икра Кеты красная 250 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Достоинства

    Икра у вас это нечто! Просто блеск ! и для меня главное, нет неприятного запаха рыбы. первый раз купила у вас в начале августа и решила , что пора менять своих старых "поставщиков " , так как ваша кета покорила меня своим великолепным вкусом и безупречным видом (икринка к икринке).

  • Недостатки

    Недостатки ? пока их нет.

  • Комментарий

    Сегодня уже сын сам заказал икру кеты и я надеюсь ,что она меня не огорчит . единственное огорчение для меня , это весьма осязаемая стоимость доставки. Но ,думаю, это меня не остановит .

  • 1
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 1
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр.
  • Достоинства

    Очень вкусная икра кеты!

  • Недостатки

    Нет

  • Комментарий

    Дороговато, но оно того стоит!

  • 1
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Отличная икра !

  • Недостатки

    Не нашла

  • Комментарий

    Отличная икра !

  • 2
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Достоинства

    Качественная, свежая, хорошая

  • Комментарий

    Покупали на застолье, все остались довольны! Очень вкусная икра!

  • 1
Икра Форели красная зернистая / Без консервантов / Март 2023 / 200гр.
  • Недостатки

    Не обнаружены

  • Комментарий

    Купил впервые, на пробу в вашем магазине, все очень понравилось. Спасибо

  • 1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Комментарий

    Икра хорошая. Остался доволен покупкой

  • 1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Достоинства

    Отличная наисвежайшая икра!!! Давно не получал такого удовольствия!!! Даже супруга, которая не особо жалует икру, была в восторге.

  • Комментарий

    Спасибо! Товар супер!

  • 2
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв! Да, наша продукция всегда свежая: у нас поставки 2 раза в неделю, разбирают очень быстро! Будем рады новым заказам!
    1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Комментарий

    Таким не стыдно накормить гостей)) хорошая икра для праздничного стола

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Большое Вам спасибо ;) Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей !
    1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Комментарий

    Моя любимая икра! Как только вижу, что появилась в наличии сразу заказываю!

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв. Да, наша продукция всегда свежая, у нас поставки 2 раза в неделю, однако разбирают очень быстро. Будем рады новым заказам!
    1
Икра Кижуча красная 250 гр / EXTRA / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2023 г.
  • Достоинства

    Вкусно 🤤

  • Комментарий

    В общем купила я на Новый год у вас икорку, но не дождалась праздников;)
    Открыла, попробовала !!! Мммммм….. Вкусно 🤤

  • 1
  • Алина (менеджер магазина)
    Алина (менеджер магазина)
    Здравствуйте. Неудивительно, что вы не удержались: наша икра действительно очень вкусная! Впрочем не только икра;) Спасибо за ваш отзыв!
    2
Посмотреть все отзывы

Лента заказов
закрыть
‹
назадСергей купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадСергей купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадАнна купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадВладислав купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадВладислав купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадВладимир купил (а)
Икра Кеты красная зернистая / Без консервантов / 140 гр. назадВладимир купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назадВладимир купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадВладимир купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер крупный L3) (вес.) назадСтанислав купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадИгорь купил (а)
Термпакет с клапаном и скотчем 15 литров (до 1.5 часов) 420*450 (1 шт) назадИгорь купил (а)
Морской гребешок в собственном соку (в стекле) (250гр) назадИгорь купил (а)
Морской коктейль Премиум (без сурими) (1 кг.) назадИгорь купил (а)
Мясо мидий PREMIUM индивидуальной быстрой заморозки крупное XL 100/200 Чили (1кг) назадИгорь купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадИгорь купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (250 гр.) назадАндрей купил (а)
Морской гребешок средний 2L 10-20 шт/фунт, индивидуальной заморозки 1кг назадАндрей купил (а)
Морской гребешок в собственном соку (в стекле) (250гр) назадАндрей купил (а)
Морской коктейль Премиум (без сурими) (1 кг.) назадАндрей купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадАндрей купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (450 гр.) назадАндрей купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг.) назадАндрей купил (а)
Лангустины Королевские L1 огромные креветки 10/20, сухая заморозка (коробка 2 кг) назадДмитрий купил (а)
Осьминог целый, крупный 1.5-2 кг (замороженный очищенный) (вес.) назадСветлана купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадСветлана купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов (240 гр.) назадДмитрий купил (а)
Первая фаланга Камчатского краба / очищенная / экстра-крупная 14-18 см / мясо краба сухой заморозки 1 кг назадЕлена купил (а)
Стейк кеты замороженный (вес) назадЕлена купил (а)
Печень трески "Мурманск" натуральная из Баренцева моря (500 гр.) назадЕлена купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадЕлена купил (а)
Икра Нерки красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЛюдмила купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадЕкатерина купил (а)
Горбуша филе холодного копчения / без консервантов / без Е-добавок / нарезка (100 гр.) назадЕкатерина купил (а)
Стейк сёмги замороженный (вес) назадЕкатерина купил (а)
Икра Нерки красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЕкатерина купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЕкатерина купил (а)
Икра Горбуши красная 470 гр / PREMIUM / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЛариса купил (а)
Филе угольной рыбы (черная треска) (вес) назадЛариса купил (а)
Кальмар замороженный очищенный (1кг) назадЛариса купил (а)
Морской коктейль Премиум (без сурими) (1 кг.) назадЛариса купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке свежемороженое (вес) назадЛариса купил (а)
Креветки Тигровые Королевские / Ваннамей / свежемороженые / крупные 40/50 / очищенные, с хвостиком, без головы (1 кг.) назадЛариса купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) (вес.) назадЛариса купил (а)
Икра Кеты красная 470 гр / Отборная / Зернистая / Не из замороженного сырья / свежий вылов 2024 г. назадЛариса купил (а)
Камчатский краб: Клешни конечности Камчатского краба (размер экстра-крупный L5+) (вес.) назадПавел купил (а)
Филе угольной рыбы (черная треска) (вес) назадПавел купил (а)
Мидии Грея на полустворке (500 гр) назадПавел купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (500г) назадПавел купил (а)
Мидии в раковинах (створках) Чили крупные XL 40/60. Варёно-мороженые. В собственном соку. (1 кг.) назадАлексей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM (вылов 2024г), крупная XL 60/80, судовая заморозка (750г)
›