Все рецепты

Суп с мидиями

13.07.2021 07:00
141
0

Ингредиенты:

  • - мидии 300г
  • - оливки 100г
  • - лапша 100г
  • - репчатый лук 1 штука
  • - перец чили 1/3 штуки
  • - тимьян 2 веточки
  • - зеленый лук 5 перышек
  • - куриная голень 2 штуки
  • - стебель сельдерея 1 штука
  • - морковь ½ штуки
  • - лавровый лист 2 штуки
  • - душистый перец 3 штуки
  • - помидор 1 штука
  • - соевый соус 3 столовые ложки
  • - чеснок 1 зубчик
  • - сливочное масло 25г
  • - соль, перец

 

Для начала размораживаем мидии: перекладываем с морозильной камеры в холодильник на бумажное полотенце. Затем промываем мидии под проточной водой.

Очищаем лук от шелухи, нарезаем кубиками. Перец чили режем тонкой соломкой. Берем сотейник и растапливаем в нем сливочное масло. Затем обжариваем половину луковицы. После чего добавляем в сотейник чили и обжариваем еще 1 минуту.

Далее в сотейник добавляем половину мидий и тушим еще 3 минуты. Добавляем 0,5 л воды. Тушим еще 5 минуты.

Отдельно готовим куриный бульон: заливаем голень 0,5 л воды, добавляем половину сельдерея, луковицы, моркови. Также кладем лавровый лист, перец, тимьян, 1 зубчик чеснока. Варим 20 минут.

Оставшуюся часть сельдерея нарезаем соломкой, помидор кубиками, оливки слайсами. Достаем овощи из куриного бульона, а сам бульон переливаем в сотейник. Туда же добавляем сельдерей, помидор и оливки. Кладем оставшуюся часть мидий в сотейник, доводим до кипения. Солим, перчим и добавляем лапшу. Варим 3 минуты, добавляем соевый соус и лук. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Купить мидии

0
Популярные товары
Лента заказов
закрыть
назадАндрей купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр.
назадВалентина купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадВалентина купил (а)
Икра кеты красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Август 2021)
назадМаксим купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 250 гр.
назадМаксим купил (а)
Икра кеты красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Август 2021)
назадМаксим купил (а)
Икра горбуши красная (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов Август 2021)
назадЛюдмила купил (а)
Креветки тигровые королевские крупные без головы 16/20
назадТатьяна купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадТатьяна купил (а)
Мидии в раковинах (створках) Чили крупные 40/60 (1 кг)
назадТатьяна купил (а)
Икра горбуши красная (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов Август 2021)
назадТатьяна купил (а)
Морской гребешок очень крупный 2XL 6/11, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный)
назадТатьяна купил (а)
Лангустины Королевские L1 огромные креветки 10/20, сухая заморозка (коробка 2 кг)
назадТатьяна купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер крупный L5+, сухая заморозка)
назадНаталья купил (а)
Конечности Камчатского краба (разновес L1-L5, сухая заморозка)
назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадЮрий купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадвасилий купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадвасилий купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадвасилий купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер крупный L5+, сухая заморозка)
назадCсвета купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3, сухая заморозка)
назадГалина купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадАлексей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадАлексей купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадАлексей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадКонстантин купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадЮля купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадАнна купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадАнна купил (а)
Семга в соево-медовом соусе, MINI, 400г
назадАнна купил (а)
Икра кеты красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Август 2021)
назадАнна купил (а)
Осьминог целый, крупный 1,5-2 кг (замороженный очищенный)
назадВарвара купил (а)
Тушки кальмара свежемороженые 1кг
назадВарвара купил (а)
Семга в соево-медовом соусе, 800г
назадВарвара купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадВарвара купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное (крупное) 1кг
назадВарвара купил (а)
Икра кеты красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Август 2021)
назадВарвара купил (а)
Икра горбуши красная (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов Август 2021)
назадНаталья купил (а)
Осьминог целый, крупный 1,5-2 кг (замороженный очищенный)
назадАндрей купил (а)
Креветки тигровые королевские крупные без головы 16/20
назадАндрей купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное (крупное) 1кг
назадАндрей купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг)
назадЮрий купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр.
назадЮрий купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное (крупное) 1кг
назадЛидия купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадЛидия купил (а)
Икра кеты красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Август 2021)
назадЛюдмила купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, крупная XL 50/70 (больше чем 70/90), сухая заморозка (750г)
назадАлександр купил (а)
Креветки ботан гребенчатая, сухая заморозка, средний XL, калиброванная ~14-16см (750 гр)
назадАлександр купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное (крупное) 1кг
назадАлександр купил (а)
Икра горбуши красная (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов Август 2021)
назадАнна купил (а)
Креветки ботан гребенчатая, сухая заморозка, средний XL, калиброванная ~14-16см (750 гр)
назадЕлена купил (а)
Икра кеты красная (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов Август 2021)