Ингредиенты:
- - осьминоги 1 кг
- - молоко 500мл
- - мука 500г
- - соль 1 чайная ложка
- - яйца 2 штуки
- - растительное масло 1л
Для начала размораживаем осьминогов: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем промываем под проточной водой, обдаем кипятком, вычищаем. Далее нарезаем осьминогов на полоски.
Берем миску, взбиваем в ней молоко, яйца и муку. Добавляем соль. Разогреваем масло в сковороде. Панируем осьминогов сначала в муке, а затем в кляре. Обжариваем и кладем на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Выкладываем на тарелку. Блюдо готово. Приятного аппетита!
