Все рецепты

Тунец в кисло-сладком соусе

11.11.2021 19:42
24
0

Ингредиенты:

  • - филе тунца 1кг
  • - сельдерей 2 штуки
  • - лук 2 штуки
  • - крепленое вино 125мл
  • - изюм 50г
  • - оливки без косточек 12 штук
  • - лавровые листы 2 штуки
  • - сахар 1 столовая ложка
  • - оливковое масло ½ стакана
  • - красный винный уксус 4 столовые ложки
  • - соль, черный перец

 

Для начала тунца разрежем на части и поместим в холодную воду на 15 минут. Затем перекладываем на бумажное полотенце, даем обсохнуть. Изюм на 20 минут замачиваем в воде, затем даем обсохнуть. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.

Берем сковороду, наливаем половину оливкового масла, разогреваем. Обжариваем сельдерей, и лук в течение 10 минут. Добавляем лавровый лист, сахар и готовим еще 2 минуты. Затем содержимое сковороды перекладываем в миску.

Все в ту же сковороду наливаем оставшееся масло, кладем тунца (предварительно посолив и поперчив) и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Убавляем огонь, содержимое миски возвращаем в сковороду. Добавляем уксус, вино, изюм и оливки. Накрываем крышкой и тушим 10 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Купить филе тунца

0
Популярные товары
Лента заказов
закрыть
назадмария купил (а)
Печень трески натуральная 550г
назадмария купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без кожи 1кг
назадмария купил (а)
Тушки кальмара свежемороженые 1кг
назадмария купил (а)
Кальмар бэйби (щупальца) копчёно-вяленые 0,5кг
назадмария купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадмария купил (а)
Икра кеты красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов 2021 г.)
назадмария купил (а)
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНиколай купил (а)
Икра кижуча красная EXTRA (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНиколай купил (а)
Икра нерки красная GOLD QUALITY (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНиколай купил (а)
Икра кеты красная PREMIUM (отборная, зернистая) 500гр(свежий вылов 2021 г.)
назадНиколай купил (а)
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 500 гр (свежий вылов 2021 г.)
назадЕлена купил (а)
Морской гребешок очень крупный 2XL 6/11, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный)
назадЕлена купил (а)
Икра нерки красная GOLD QUALITY (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНаталья купил (а)
Икра нерки красная GOLD QUALITY (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНадежда купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ
назадНадежда купил (а)
Икра кижуча красная EXTRA (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНадежда купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 720 гр.
назадНадежда купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM крупная XL 50/70 (больше чем 70/90), сухая заморозка (750г)
назадНадежда купил (а)
Мидии в раковинах (створках) Чили крупные 40/60 (1 кг)
назадНадежда купил (а)
Икра нерки красная GOLD QUALITY (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНадежда купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер крупный L5+)
назадНадежда купил (а)
Клешни Молодого Камчатского краба (размер L1)
назадКирилл купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадКирилл купил (а)
Икра кижуча красная EXTRA (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадКирилл купил (а)
Икра кижуча красная EXTRA (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов 2021 г.)
назадКирилл купил (а)
Икра кеты красная PREMIUM (отборная, зернистая) 500гр(свежий вылов 2021 г.)
назадАнна купил (а)
Печень трески натуральная 550г
назадАнна купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадАнна купил (а)
Икра кижуча красная EXTRA (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов 2021 г.)
назадАнна купил (а)
Филе желтопёрого тунца свежемороженое (500 г)
назадАнна купил (а)
Осьминог целый, крупный 1.5-2 кг (замороженный очищенный)
назадЕкатерина купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM крупная XL 50/70 (больше чем 70/90), сухая заморозка (750г)
назадНиколай купил (а)
Икра кижуча красная EXTRA (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНиколай купил (а)
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНиколай купил (а)
Морской гребешок очень крупный 2XL 6/11, сухой заморозки, (Дикий, Дальневосточный)
назадЕкатерина купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное STANDARD 0.5 кг (крупно-кусковое)
назадЕкатерина купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер крупный L5+)
назадЕкатерина купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3)
назадНиколай купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр.
назадНиколай купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадНиколай купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM крупная XL 50/70 (больше чем 70/90), сухая заморозка (750г)
назадНиколай купил (а)
Икра нерки красная GOLD QUALITY (отборная, зернистая) 250гр (свежий вылов 2021 г.)
назадНиколай купил (а)
Икра кеты красная PREMIUM (отборная, зернистая) 500гр(свежий вылов 2021 г.)
назадАлександр купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадАлександр купил (а)
Икра кеты красная PREMIUM (отборная, зернистая) 500гр(свежий вылов 2021 г.)
назадАлександр купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное STANDARD 0.5 кг (крупно-кусковое)
назадМарина купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадЭлизабет купил (а)
Икра горбуши красная PREMIUM (отборная, зернистая) 250 гр (свежий вылов 2021 г.)
назадЭлизабет купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное STANDARD 0.5 кг (крупно-кусковое)
назадЕлена купил (а)
Икра кижуча красная EXTRA (отборная, зернистая) 500гр (свежий вылов 2021 г.)