Все рецепты

Осьминог в томатном соусе

21.04.2022 20:49
47
0

Ингредиенты:

  • - осьминог 2.5 кг
  • - картошка 750 г
  • - лук 1 штука
  • - чеснок по вкусу
  • - оливковое масло 50 мл
  • - сахар 1 чайная ложка
  • - сливочное масло 30 г
  • - болгарский перец 1 штука
  • - помидоры 500 г
  • - перец острый стручковый 5 г
  • - сливы 200 г
  • - лимон 1/2 штука
  • - соль, перец по вкусу
  • - вустерский соус 1 чайная ложка
  • - каперсы 20 г
  • - зелень по вкусу


Промываем осьминога, очищаем. Берём кастрюлю, кипятим воду и кладём в неё осьминога. Варим в течение 1 часа.

Очищаем лук и чеснок от шелухи, измельчаем. Берём сковороду, разогреваем оливковое масло, обжариваем лук. Затем добавляем чеснок и сливочное масло. После чего нарезаем перец соломкой и добавляем в сковороду.

Затем в сковороду добавляем томаты. Режем перец кольцами и добавляем их в соус. Добавляем сливки, сок лимона. Солим, перчим по вкусу. Добавляем вустерский соус. Затеи нарезаем каперсы и тоже добавляем в сковороду. Выключаем соус.

Достаём осьминога со сковороды, отрезаем щупальца. Берём форму для запекания, на дно выкладываем половину соуса, сверху кладём щупальца осьминога, очищенную и надрезанную кубиками картошку. Сверху накладываем остатки соуса. Форму закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По истечении этого времени достаём и посыпаем измельчённой зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Купить осьминога

0
Популярные товары
Лента заказов
закрыть
назадНаталья купил (а)
Клеммы Вонголе в раковине 31/40 в/м в/у (500г)
назадНаталья купил (а)
Филе Форели на коже в вакуумной упаковке 1кг
назадНаталья купил (а)
Кальмар командорский дальневосточный, очищенный, замороженный, 1кг
назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME 0.5 кг (крупно-кусковое)
назадИгорь купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадИгорь купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг)
назадИгорь купил (а)
Креветки ботан гребенчатая с икрой EXTRA, сухая заморозка, крупная 2XL, калиброванная 14-25 (750 гр)
назадФедор купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадФедор купил (а)
Морской гребешок средний 10/20, индивидуальной заморозки 1кг (Дикий, Дальневосточный)
назадФедор купил (а)
Лангустины Королевские L1 огромные креветки 10/20, сухая заморозка (коробка 2 кг)
назадИрина Михайловна купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500г)
назадНаталья купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без кожи 1кг
назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес.
назадИрина купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без кожи 1кг
назадЕвгения купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр.
назадЕвгения купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер крупный L5+)
назадАнтон купил (а)
Креветка медведка (медвежонок) крупная 2XL (с ладонь) 16-20см, сухая заморозка 750гр
назадАнтон купил (а)
Креветки ботан гребенчатая с икрой EXTRA, сухая заморозка, крупная 2XL, калиброванная 14-25 (750 гр)
назадАнтон купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME 0.5 кг (крупно-кусковое)
назадАнтон купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3)
назадирина купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр.
назадирина купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес.
назадВика купил (а)
Креветки ботан гребенчатая с икрой EXTRA, сухая заморозка, крупная 2XL, калиброванная 14-25 (750 гр)
назадВика купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3)
назадСветлана купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
назадМаргарита купил (а)
Клешни краба стригуна камчатского HQ
назадЕлена купил (а)
Мясо Камчатского краба в железной банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 240 гр.
назадЕлена купил (а)
Мидии в раковинах (створках) Чили крупные 40/60 (1 кг)
назадЕлена купил (а)
Кальмар командорский дальневосточный, очищенный, замороженный, 1кг
назадЕлена купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой PREMIUM крупная XL 50/70 (больше чем 70/90), сухая заморозка (750г)
назадЕлена купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг)
назадАнна купил (а)
Нерка слабосоленая ломтики 500г
назадАнна купил (а)
Креветки очищенные с хвостиком без головы, тигровые королевские крупные 31/40
назадАнна купил (а)
Копчёный Угорь в соусе Унаги (0% жидкости) -1кг
назадАнна купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес.
назадАлександр купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес.
назадАлександр купил (а)
Краб волосатик (целый подарочный) 1шт
назадГалина купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (350г)
назадИгорь купил (а)
Клешни Камчатского краба (размер средний L3)
назадНаталья купил (а)
Креветка Ваннамей сыромороженая, без хвоста, 21-25
назадНаталья купил (а)
Пельмени с мясом Камчатского краба (350г)
назадНаталья купил (а)
Филе Палтуса стрелозубого без кожи 1кг
назадНаталья купил (а)
Кальмар командорский дальневосточный, очищенный, замороженный, 1кг
назадНаталья купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадНаталья купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес.
назадНаталья купил (а)
Осьминоги молодые сухая заморозка (1 кг)
назадАлексей купил (а)
Кулак краба-стригуна очищенный (500г)
назадАлексей купил (а)
Магаданская креветка северная с икрой, средняя 70/90, сухая заморозка
назадАлексей купил (а)
Мясо Камчатского краба салатное SUPREME (крупно-кусковое) вес.
назадДмитрий купил (а)
Мясо Камчатского краба в банке, в собственном соку, не мороженый, без консервантов 450 гр.
Newspaper