Источник:
- филе кальмаров 400г
- корейской моркови 300г
- огурцы 2 штуки
- зеленый лук, петрушка, кинза, мята 100г
Для начала размораживаем кальмаров: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Промываем, даем обсохнуть. Затем нарезаем кальмаров полосками, кладем в жаропрочную форму и заливаем кипятком на 5 минут. После чего откидываем на дуршлаг.
Берем миску, смешиваем еще теплые кальмары с морковкой по-корейски. Нарезаем соломкой огурцы, измельчаем зелень и добавляем в салат. Даем настояться. Блюдо готово. Приятного аппетита!