Ингредиенты:
- - креветки 400г
- - кочан красной капусты 1 штука маленький
- - виноград 2 грозди разного сорта без косточек
- - корень имбиря 3см
- - чеснок 2 зубчика
- - мята 3 веточки
- - растительное масло 4 столовые ложки
- - красный винный уксус 1 столовая ложка
- - соль, черный молотый перец
Для начала очищаем креветки от панциря. Чеснок очищаем от шелухи, трем на терке. В маленькой мисочке смешиваем чеснок, соль, перец и 2 столовые ложки растительного масла. Получившейся смесью заливаем креветки и даем им постоять 10 минут.
Капусту шинкуем, имбирь нарезаем очень тонко. Затем смешиваем капусту с имбирем, солим, сбрызгиваем уксусом. Мнем руками.
Ягоды винограда разрезаем пополам, листья мяты тоненько нарезаем. Разогреваем сковороду, обжариваем креветки по 2 минуты с каждой стороны. Смешиваем капусту с креветками, мятой и виноградом, заправляем оставшимся маслом. Перчим по вкусу. Блюдо готово. Приятного аппетита!
