Ингредиенты:
- - картофель 2 шутки
- - морковь 1 штука
- - яйца 3 штуки
- - маринованные или свежие огурцы 2 штуки
- - соль, перец чёрный молотый по вкусу
- - майонез по вкусу
- - слабосолёная или подкопчённая красная рыба 250г
Для начала отвариваем картошку и морковь. Даем им остыть, очищаем от кожуры. Сразу же отвариваем яйца. Остужаем и очищаем от скорлупы. После чего нарезаем картошку, яйца и морковь небольшими кусочками. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и ставим в холодильник на 30 минут.
Рыбу нарезаем плоскими ломтиками. На каждый ломтик выкладываем немного начинки и скручиваем в рулетики.
