Ингредиенты:
- - очищенные фисташки 150г
- - свежевыжатый лимонный сок 3 столовые ложки
- - коричневый сахар 1 столовая ложка
- - перец чёрный свежемолотый 1 чайная ложка
- - филе красной рыбы на коже 6 кусочков
- - соль по вкусу
- - растительное масло 1 чайная ложка
Для начала займемся фисташками: мелко их нарубим. Затем смешаем с лимонным соком, сахаром и перцем.
Рыбу солим и перчим. Кожей вниз выкладываем на смазанную маслом форму и покрываем фисташковой смесью. Разогреваем духовку до 200 градусов. Оправляем в нее рыбу на 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!