Ингредиенты:
- - тушки кальмаров 500г
- - растительное масло 100мл
- - уксус столовый 9%-й 25мл
- - соль по вкусу
- - сахар 1½ чайной ложки
- - душистый перец горошком 3–4 штуки
- - итальянские травы 1 чайная ложка
Для начала отвариваем кальмаров за 1 минуту. Даем им остыть, очищаем и нарезаем кольцами.
Смешиваем масло, уксус, соль, сахар, перец и итальянские травы. Заливаем кальмаров маринадом и тщательно перемешиваем. Накрываем миску плёнкой и убираем в холодильник на 2–3 часа. Блюдо готово. Приятного аппетита!
