Ингредиенты:
- - мука пшеничная 40 г
- - сушёный молотый лук ½ ст. ложки
- - сушёный молотый чеснок ½ ст. ложки
- - соль ⅔ ч. ложки
- - чёрный молотый перец ½ ч. ложки
- - яйца 2 штуки
- - панировочные сухари панко или обычные 100 г
- - майонез 120 г
- - свежевыжатый лимонный сок 1–2 ч. ложки
- - шрирача или другой острый соус 2 ст. ложки
- - очищенные креветки 500 г
- - растительное масло 500 мл
Муку соединяем с луком, чесноком, солью и перцем. Яйца взбиваем. Сухари насыпаем в миску.
Для соуса соединяем майонез с лимонным соком и шрирачей.
Креветки промакиваем бумажными полотенцами, обваливаем в мучной смеси. Опускаем креветки в яйца, а затем в панировочные сухари.
В глубокой сковороде разогреваем масло на среднем огне. Партиями обжариваем креветки до румяности. Выкладываем на бумажные полотенца. Готовые креветки подаем с острым соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!
