Ингредиенты:
- - рис 190 г
- - соль 1 ч. ложка
- - вода 500 мл
- - рисовый уксус 3 ст. ложки
- - сахар 1 ст. ложка
- - креветки 300–350 г + для декора
- - авокадо 1 штука
- - свежевыжатый лимонный сок 1–2 ч. ложки
- - крем-сыр по вкусу
- - зелень по вкусу
Для начала отвариваем рис. Затем соединяем уксус с солью и сахаром. Несколько минут подогреваем, постоянно помешивая, чтобы все кристаллики растворились. Соединяем с тёплым рисом, остужаем.
Креветки отварите за несколько минут. Очищаем и измельчаем. Несколько штук можно оставить целыми для декора. Авокадо нарезаем небольшими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
На тарелку через кулинарное кольцо выкладываем слои в такой последовательности: треть риса, крем-сыр, креветки, треть риса, авокадо и остатки риса. При желании украшаем креветками и зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!
