Ингредиенты:
- - картофель 4 штуки
- - сыр 50г
- - копченые мидии 8 штук
- - черная икра 50г
- - петрушка
Для начала займемся картофелем: тщательно промываем под водой, затем вытираем бумажным полотенцем. Заворачиваем в фольгу. Разогреваем духовку до 230 градусов и ставим в нее противень с картофелем на 35 минут.
По истечении этого времени достанем картофель и остужаем его. Разрезаем каждую картофелину напополам и с помощью чайной ложки достаем немного мякоти.
Трем на мелкой терке сыр и посыпаем картофель. Поверх него выкладываем черную икру и мидии, украшаем петрушкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!
